牛蒡 現在很便宜
牛蒡目前全國批發加權均價 21.0 元/公斤，比近三年同一旬便宜 49%（常年約 41.1 元/公斤）。牛蒡全年都有，2 月、6 月最少，一年裡最便宜的是 4 月（約 29.2 元/公斤）。十天內的價格變動中位 5.8%，不必等，什麼時候買差不多。批發是按品種成交的：近一年最大宗是進口（佔 81.3%），列得出來的品種之間最貴比最便宜貴 21%。進口佔 81.3%，價格幾乎不看本地天氣與產季。資料截至民國 115/11/12，涵蓋民國 101 年起 15 年。
牛蒡 11/11 全國批發均價每公斤 20.1 元。11 月上旬平均 21.1 元，比近三年同期便宜 49%（常年 41.1 元）。
牛蒡這些年的價格怎麼走的？
表格檢視（179 筆，單位 元/公斤）
| 年月 | 全國批發加權均價 |
|---|---|
| 2012/01 | 33.6 |
| 2012/02 | 32.8 |
| 2012/03 | 32.3 |
| 2012/04 | 30.2 |
| 2012/05 | 31.2 |
| 2012/06 | 32.1 |
| 2012/07 | 34.1 |
| 2012/08 | 30.7 |
| 2012/09 | 24.6 |
| 2012/10 | 24.9 |
| 2012/11 | 25.0 |
| 2012/12 | 24.4 |
| 2013/01 | 25.0 |
| 2013/02 | 25.1 |
| 2013/03 | 22.6 |
| 2013/04 | 26.0 |
| 2013/05 | 25.1 |
| 2013/06 | 24.4 |
| 2013/07 | 25.1 |
| 2013/08 | 24.2 |
| 2013/09 | 31.1 |
| 2013/10 | 32.9 |
| 2013/11 | 32.0 |
| 2013/12 | 38.1 |
| 2014/01 | 32.1 |
| 2014/02 | 33.6 |
| 2014/03 | 33.7 |
| 2014/04 | 37.1 |
| 2014/05 | 29.9 |
| 2014/06 | 29.7 |
| 2014/07 | 25.2 |
| 2014/08 | 25.6 |
| 2014/09 | 27.8 |
| 2014/10 | 27.6 |
| 2014/11 | 27.3 |
| 2014/12 | 29.5 |
| 2015/01 | 29.7 |
| 2015/02 | 28.4 |
| 2015/03 | 25.8 |
| 2015/04 | 26.3 |
| 2015/05 | 24.3 |
| 2015/06 | 25.3 |
| 2015/07 | 29.2 |
| 2015/08 | 30.3 |
| 2015/09 | 28.7 |
| 2015/10 | 30.9 |
| 2015/11 | 31.7 |
| 2015/12 | 31.2 |
| 2016/01 | 30.6 |
| 2016/02 | 30.6 |
| 2016/03 | 30.7 |
| 2016/04 | 29.2 |
| 2016/05 | 32.4 |
| 2016/06 | 34.4 |
| 2016/07 | 34.7 |
| 2016/08 | 30.2 |
| 2016/09 | 30.8 |
| 2016/10 | 31.2 |
| 2016/11 | 30.6 |
| 2016/12 | 32.6 |
| 2017/01 | 31.5 |
| 2017/02 | 26.3 |
| 2017/03 | 24.3 |
| 2017/04 | 20.4 |
| 2017/05 | 25.8 |
| 2017/06 | 30.6 |
| 2017/07 | 30.1 |
| 2017/08 | 29.3 |
| 2017/09 | 30.7 |
| 2017/10 | 32.9 |
| 2017/11 | 32.6 |
| 2017/12 | 32.6 |
| 2018/01 | 27.7 |
| 2018/02 | 27.1 |
| 2018/03 | 25.8 |
| 2018/04 | 22.5 |
| 2018/05 | 26.8 |
| 2018/06 | 28.0 |
| 2018/07 | 30.2 |
| 2018/08 | 29.0 |
| 2018/09 | 33.7 |
| 2018/10 | 34.9 |
| 2018/11 | 36.4 |
| 2018/12 | 32.6 |
| 2019/01 | 32.8 |
| 2019/02 | 31.1 |
| 2019/03 | 34.5 |
| 2019/04 | 36.8 |
| 2019/05 | 37.2 |
| 2019/06 | 35.9 |
| 2019/07 | 33.9 |
| 2019/08 | 35.4 |
| 2019/09 | 36.7 |
| 2019/10 | 33.6 |
| 2019/11 | 34.5 |
| 2019/12 | 34.9 |
| 2020/01 | 35.1 |
| 2020/02 | 30.6 |
| 2020/03 | 26.0 |
| 2020/04 | 31.0 |
| 2020/05 | 29.1 |
| 2020/06 | 30.0 |
| 2020/07 | 27.7 |
| 2020/08 | 26.9 |
| 2020/09 | 24.7 |
| 2020/10 | 30.1 |
| 2020/11 | 25.4 |
| 2020/12 | 25.2 |
| 2021/01 | 26.3 |
| 2021/02 | 29.6 |
| 2021/03 | 27.7 |
| 2021/04 | 29.2 |
| 2021/05 | 33.3 |
| 2021/06 | 34.2 |
| 2021/07 | 33.4 |
| 2021/08 | 34.3 |
| 2021/09 | 35.4 |
| 2021/10 | 35.8 |
| 2021/11 | 34.4 |
| 2021/12 | 35.2 |
| 2022/01 | 36.4 |
| 2022/02 | 35.3 |
| 2022/03 | 36.8 |
| 2022/04 | 34.5 |
| 2022/05 | 34.5 |
| 2022/06 | 33.7 |
| 2022/07 | 34.7 |
| 2022/08 | 35.9 |
| 2022/09 | 32.5 |
| 2022/10 | 32.0 |
| 2022/11 | 32.1 |
| 2022/12 | 31.7 |
| 2023/01 | 30.9 |
| 2023/02 | 32.8 |
| 2023/03 | 34.2 |
| 2023/04 | 28.7 |
| 2023/05 | 27.3 |
| 2023/06 | 29.8 |
| 2023/07 | 31.5 |
| 2023/08 | 32.8 |
| 2023/09 | 35.5 |
| 2023/10 | 34.6 |
| 2023/11 | 32.1 |
| 2023/12 | 31.7 |
| 2024/01 | 30.4 |
| 2024/02 | 26.3 |
| 2024/03 | 25.5 |
| 2024/04 | 24.1 |
| 2024/05 | 28.4 |
| 2024/06 | 31.4 |
| 2024/07 | 33.3 |
| 2024/08 | 39.1 |
| 2024/09 | 37.8 |
| 2024/10 | 49.9 |
| 2024/11 | 57.6 |
| 2024/12 | 52.3 |
| 2025/01 | 46.0 |
| 2025/02 | 48.6 |
| 2025/03 | 46.1 |
| 2025/04 | 45.9 |
| 2025/05 | 46.2 |
| 2025/06 | 45.1 |
| 2025/07 | 33.2 |
| 2025/08 | 39.3 |
| 2025/09 | 36.9 |
| 2025/10 | 38.2 |
| 2025/11 | 37.4 |
| 2025/12 | 38.1 |
| 2026/01 | 37.2 |
| 2026/02 | 28.3 |
| 2026/03 | 31.4 |
| 2026/04 | 29.9 |
| 2026/05 | 32.5 |
| 2026/06 | 35.7 |
| 2026/07 | 40.4 |
| 2026/08 | 30.8 |
| 2026/09 | 30.3 |
| 2026/10 | 24.4 |
| 2026/11 | 21.0 |
牛蒡全年都有，2 月、6 月最少，一年裡最便宜的是 4 月（約 29.2 元/公斤）、最貴的是 8 月。 十天內的價格變動中位 5.8%，價格很穩——不必等，什麼時候買差不多。怎麼算？
牛蒡比去年同月貴還是便宜？
表格檢視（12 筆，單位 元/公斤）
| 月份 | 2024 年 | 2025 年 | 2026 年 |
|---|---|---|---|
| 1 月 | 30.4 | 46.0 | 37.2 |
| 2 月 | 26.3 | 48.6 | 28.3 |
| 3 月 | 25.5 | 46.1 | 31.4 |
| 4 月 | 24.1 | 45.9 | 29.9 |
| 5 月 | 28.4 | 46.2 | 32.5 |
| 6 月 | 31.4 | 45.1 | 35.7 |
| 7 月 | 33.3 | 33.2 | 40.4 |
| 8 月 | 39.1 | 39.3 | 30.8 |
| 9 月 | 37.8 | 36.9 | 30.3 |
| 10 月 | 49.9 | 38.2 | 24.4 |
| 11 月 | 57.6 | 37.4 | 21.0 |
| 12 月 | 52.3 | 38.1 | — |
牛蒡在哪個批發市場最便宜？
最近一個交易日（民國 115/11/11）量夠的 8 個市場裡，台北一 成交均價最高 25.6、台中 最低 15.6 元/公斤，差 64%。
- 台北一 25.6 · 當日量 21% · 2 種
- 高雄 23.6 · 當日量 10% · 1 種
- 台北二 20.7 · 當日量 14% · 1 種
- 屏東 18.4 · 當日量 7% · 1 種
- 三重 18.2 · 當日量 10% · 1 種
- 桃農 18.2 · 當日量 12% · 1 種
- 板橋 16.9 · 當日量 10% · 1 種
- 台中 15.6 · 當日量 17% · 1 種
要出貨的話：台北一那天的成交均價最高， 而它近一年週二到貨最多、週四最少 （差 38%）。怎麼算？
- 進口 29.1 · 佔 81.3% · 進口
- 牛蒡 35.2 · 佔 18.7%
近一年各品種均價（元/公斤）：最貴比最便宜貴 21%，其中進口佔 81.3%。怎麼算？
牛蒡為什麼現在這個價？
薔琵颱風之後，牛蒡還要多久回穩？
薔琵颱風（10/21–10/24，強烈）結束後第 19 天。
牛蒡已經回到颱風前的價格（颱風前 26.6 → 現在 20.1 元/公斤）。
牛蒡在歷次颱風後通常漲 35.5%，約 15 天回到颱風前價格（39/72 次颱風有明顯影響）。
常見問題
牛蒡一斤多少錢？
11/11 全國批發均價每台斤約 12 元（每公斤 20.1 元）。
牛蒡現在貴嗎？
11 月上旬平均每公斤 21.1 元，比近三年同期便宜 49%（常年 41.1 元）。
牛蒡什麼時候最便宜？
牛蒡全年都有，2 月、6 月最少。一年裡最便宜的是 4 月，批發均價約每公斤 29.2 元；最貴的是 8 月。
牛蒡要不要等幾天再買？
價格很穩：十天內的價格變動中位 5.8%，不必等，什麼時候買差不多。
牛蒡比去年貴還是便宜？
最近一個月比去年同月便宜 44%，去年同月每公斤 37.4 元。
牛蒡哪個批發市場最便宜？
台中最低（每公斤 14.8 元），高雄最高（26.2 元），差 77%。