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刈菜 跟平常差不多

行情站叫「芥菜」，也有人叫芥菜、大心菜

刈菜（行情站名稱：芥菜）目前全國批發加權均價 22.2 元/公斤，比近三年同一旬貴 3%（常年約 21.0 元/公斤）。刈菜的產季是 10–3 月，產季裡最便宜的是 2 月（約 14.8 元/公斤）。十天內的價格變動中位 10.8%，等幾天可能小幅變動。批發是按品種成交的：近一年最大宗是大芥菜（佔 47.1%），列得出來的品種之間最貴比最便宜貴 262%。資料截至民國 115/11/12，涵蓋民國 101 年起 15 年。

刈菜 11/12 全國批發均價每公斤 22.4 元。11 月上旬平均 21.7 元，比近三年同期貴 3%（常年 21.0 元）。

跟近三年同期比
貴 3%
常年約 21.0 元/公斤
批發價
22.2
元/公斤 · 全國批發怎麼算？
跟去年同月比
+25.9%
去年同月 17.6 元/公斤
近 90 天交易
88
個交易日 · 1360 公噸

刈菜這些年的價格怎麼走的？

刈菜（芥菜）全國批發價走勢，民國 101 年起
漲跌4 週均線13 週均線交易量
表格檢視（179 筆，單位 元/公斤）
刈菜（芥菜）全國批發價走勢，民國 101 年起。年月對應全國批發加權均價，單位 元/公斤，共 179 筆。
年月全國批發加權均價
2012/0118.5
2012/0211.5
2012/0315.9
2012/0413.3
2012/0524.6
2012/0618.1
2012/0718.2
2012/0833.6
2012/0913.9
2012/1013.6
2012/1114.9
2012/1220.0
2013/0117.2
2013/0211.1
2013/0314.0
2013/0421.5
2013/0519.4
2013/0618.0
2013/0719.4
2013/0823.7
2013/0934.5
2013/1021.7
2013/1115.5
2013/1214.2
2014/0112.3
2014/0215.0
2014/0320.2
2014/0414.8
2014/0521.9
2014/0621.3
2014/0718.1
2014/0828.8
2014/0918.9
2014/1019.3
2014/1115.5
2014/1219.4
2015/0115.0
2015/0212.5
2015/0316.9
2015/0420.2
2015/0516.3
2015/0624.3
2015/0717.5
2015/0832.4
2015/0933.9
2015/1031.9
2015/1118.2
2015/1214.4
2016/0116.6
2016/0232.7
2016/0332.7
2016/0423.4
2016/0518.2
2016/0620.5
2016/0729.1
2016/0822.4
2016/0925.7
2016/1044.9
2016/1124.4
2016/1216.6
2017/0113.8
2017/0215.5
2017/0316.3
2017/0417.4
2017/0517.4
2017/0632.4
2017/0722.1
2017/0825.8
2017/0920.3
2017/1022.6
2017/1124.3
2017/1222.6
2018/0120.6
2018/0215.7
2018/0316.9
2018/0417.6
2018/0516.1
2018/0619.6
2018/0725.2
2018/0819.8
2018/0929.8
2018/1016.5
2018/1115.6
2018/1217.2
2019/0117.3
2019/0223.4
2019/0326.3
2019/0420.4
2019/0522.5
2019/0622.8
2019/0728.9
2019/0829.9
2019/0924.5
2019/1016.6
2019/1117.6
2019/1220.3
2020/0116.4
2020/0219.5
2020/0316.8
2020/0418.2
2020/0514.8
2020/0622.5
2020/0716.1
2020/0824.5
2020/0918.1
2020/1017.6
2020/1123.1
2020/1224.2
2021/0125.1
2021/0214.2
2021/0314.8
2021/0417.4
2021/0516.5
2021/0627.4
2021/0725.6
2021/0834.1
2021/0920.7
2021/1020.8
2021/1120.2
2021/1220.5
2022/0119.4
2022/0224.6
2022/0327.5
2022/0422.0
2022/0520.1
2022/0622.5
2022/0722.0
2022/0822.6
2022/0926.6
2022/1019.0
2022/1118.6
2022/1230.6
2023/0126.5
2023/0222.3
2023/0321.1
2023/0421.7
2023/0519.3
2023/0621.4
2023/0729.3
2023/0835.3
2023/0932.6
2023/1029.9
2023/1120.0
2023/1221.5
2024/0118.4
2024/0213.8
2024/0321.0
2024/0421.2
2024/0529.8
2024/0620.1
2024/0731.5
2024/0844.2
2024/0930.3
2024/1030.9
2024/1137.0
2024/1232.0
2025/0119.2
2025/0214.8
2025/0315.7
2025/0421.3
2025/0516.9
2025/0621.3
2025/0731.7
2025/0836.6
2025/0922.4
2025/1018.7
2025/1117.6
2025/1221.2
2026/0118.4
2026/0213.5
2026/0320.8
2026/0422.2
2026/0518.9
2026/0626.1
2026/0731.9
2026/0823.5
2026/0937.6
2026/1018.4
2026/1122.2

刈菜的產季是 10–3 月，產季裡最便宜的是 2 月（約 14.8 元/公斤）、最貴的是 12 月。 十天內的價格變動中位 10.8%，價格一般——等幾天可能小幅變動。怎麼算？

盛產月份：1 月、2 月

刈菜比去年同月貴還是便宜？

刈菜 逐月價格，近三年疊圖
22.2
2024 年2025 年2026 年
表格檢視（12 筆，單位 元/公斤）
刈菜 逐月價格，近三年疊圖。月份對應2024 年、2025 年、2026 年，單位 元/公斤，共 12 筆。
月份2024 年2025 年2026 年
1 月18.419.218.4
2 月13.814.813.5
3 月21.015.720.8
4 月21.221.322.2
5 月29.816.918.9
6 月20.121.326.1
7 月31.531.731.9
8 月44.236.623.5
9 月30.322.437.6
10 月30.918.718.4
11 月37.017.622.2
12 月32.021.2—

刈菜在哪個批發市場最便宜？

最近一個交易日（民國 115/11/12）量夠的 4 個市場裡，溪湖 成交均價最高 31.9、鳳山 最低 15.3 元/公斤，差 108%。

  • 溪湖 31.9 · 當日量 8% · 1 種
  • 高雄 30.5 · 當日量 33% · 4 種
  • 豐原 24.8 · 當日量 8% · 1 種
  • 鳳山 15.3 · 當日量 51% · 1 種

要出貨的話：溪湖那天的成交均價最高， 而它近一年週二到貨最多、週一最少 （差 228%）。怎麼算？

台中
13.5
鳳山
14.2
屏東
15.4
三重
18.2
板橋
18.5
桃農
19.1
豐原
20.6
宜蘭
20.7
高雄
21.8
台北一
24.3
台北二
24.9
西螺
27.4
永靖
29.4
  • 大芥菜 11.6 · 佔 47.1%
  • 小芥菜 25.8 · 佔 17.9%
  • 大心菜-帶葉 19.3 · 佔 13.5%
  • 翡翠娃娃菜 41.9 · 佔 10%
  • 芥菜仁 15.6 · 佔 5.3%
  • 雪里紅 20.7 · 佔 3.8%
  • 大心菜-其他 24.7 · 佔 2.2%

近一年各品種均價（元/公斤）：最貴比最便宜貴 262%。怎麼算？

最貴的永靖比最便宜的台中高 118%。 其他有零星成交的市場：花蓮、台東、溪湖、南投。怎麼算？

刈菜為什麼現在這個價？

薔琵颱風之後，刈菜還要多久回穩？

薔琵颱風（10/21–10/24，強烈）結束後第 19 天。

刈菜現在 22.4 元/公斤，比颱風前的 19.5 元貴 15%。

刈菜在歷次颱風後通常漲 91.6%，約 18 天回到颱風前價格（61/72 次颱風有明顯影響）。

已超過往例的回穩天數，價格應該陸續回來了。

這次颱風後還有哪些沒回穩、哪些已經可以買

刈菜的價格跟到貨量有多相關？

刈菜的到貨量少一成，價格往例上大約貴 3.2%。怎麼算？

2026-11 上旬全國到貨量比近 3 年同旬少 45.8%、比前一旬（2026-10 下旬）多 24.9%，照上面的關係大約對應價格便宜 6.4%。

刈菜年節前會漲嗎？

春節前，刈菜的漲幅不明顯：12 個年份裡只有 1 次比同時節明顯貴，不必提前搶。

端午前，刈菜通常比同時節貴 55%， 高峰落在端午前 17 天（9 個年份裡 3 次明顯漲）。

怎麼算？

常見問題

刈菜一斤多少錢？

11/12 全國批發均價每台斤約 13 元（每公斤 22.4 元）。

刈菜現在貴嗎？

11 月上旬平均每公斤 21.7 元，比近三年同期貴 3%（常年 21.0 元）。

刈菜什麼時候最便宜？

刈菜的產季是 10–3 月。產季裡最便宜的是 2 月，批發均價約每公斤 14.8 元；最貴的是 12 月。

刈菜要不要等幾天再買？

價格一般：十天內的價格變動中位 10.8%，等幾天可能小幅變動。

刈菜比去年貴還是便宜？

最近一個月比去年同月貴 26%，去年同月每公斤 17.6 元。

刈菜哪個批發市場最便宜？

台中最低（每公斤 13.5 元），永靖最高（29.4 元），差 118%。

農糧署批發行情，更新至民國 115/11/12 · 資料說明