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豆苗比平常貴

行情站叫「豌豆芽菜」，也有人叫豌豆嬰

豆苗 11/12 全國批發均價每公斤 80.0 元。11 月上旬平均 127.7 元，比近三年同期貴 25%（常年 102.1 元）。

跟近三年同期比

貴 25%

常年約 102.1 元/公斤

批發價

126.5

元/公斤 · 全國批發怎麼算？

跟去年同月比

+6.0%

去年同月 119.3 元/公斤

太貴的話

同類，便宜 6%

價格走勢跟往年比各地價差為什麼貴

豆苗（豌豆芽菜）全國批發價走勢，民國 101 年起

75

漲跌4 週均線13 週均線交易量

表格檢視（179 筆，單位元/公斤）

豆苗（豌豆芽菜）全國批發價走勢，民國 101 年起。年月對應全國批發加權均價，單位元/公斤，共 179 筆。
年月	全國批發加權均價
2012/01	69.7
2012/02	36.5
2012/03	45.1
2012/04	60.0
2012/05	72.7
2012/06	78.8
2012/07	91.5
2012/08	58.9
2012/09	90.8
2012/10	86.8
2012/11	54.2
2012/12	51.8
2013/01	54.3
2013/02	58.8
2013/03	36.8
2013/04	58.4
2013/05	48.9
2013/06	60.3
2013/07	67.6
2013/08	74.7
2013/09	84.6
2013/10	91.6
2013/11	51.7
2013/12	42.8
2014/01	39.3
2014/02	45.1
2014/03	51.7
2014/04	65.9
2014/05	58.8
2014/06	68.7
2014/07	81.0
2014/08	92.7
2014/09	93.0
2014/10	105.8
2014/11	50.8
2014/12	50.5
2015/01	47.4
2015/02	46.7
2015/03	40.6
2015/04	52.9
2015/05	61.6
2015/06	74.0
2015/07	64.3
2015/08	69.7
2015/09	79.3
2015/10	89.0
2015/11	54.8
2015/12	35.5
2016/01	42.0
2016/02	63.5
2016/03	63.9
2016/04	70.7
2016/05	62.9
2016/06	57.9
2016/07	44.4
2016/08	43.0
2016/09	49.7
2016/10	55.5
2016/11	49.7
2016/12	40.7
2017/01	39.8
2017/02	35.9
2017/03	45.8
2017/04	59.5
2017/05	60.2
2017/06	56.3
2017/07	55.4
2017/08	58.2
2017/09	64.0
2017/10	72.8
2017/11	73.8
2017/12	58.0
2018/01	54.8
2018/02	84.9
2018/03	47.4
2018/04	42.2
2018/05	47.4
2018/06	61.4
2018/07	63.6
2018/08	63.1
2018/09	61.0
2018/10	70.7
2018/11	53.5
2018/12	39.2
2019/01	42.0
2019/02	60.5
2019/03	73.8
2019/04	47.1
2019/05	58.7
2019/06	58.1
2019/07	55.1
2019/08	52.8
2019/09	63.8
2019/10	69.2
2019/11	47.9
2019/12	40.5
2020/01	49.5
2020/02	39.9
2020/03	37.4
2020/04	47.1
2020/05	54.2
2020/06	58.1
2020/07	59.0
2020/08	57.6
2020/09	61.9
2020/10	64.7
2020/11	60.0
2020/12	58.0
2021/01	52.5
2021/02	41.6
2021/03	27.9
2021/04	37.4
2021/05	63.9
2021/06	60.0
2021/07	52.9
2021/08	58.8
2021/09	61.6
2021/10	70.7
2021/11	75.2
2021/12	56.0
2022/01	52.8
2022/02	56.8
2022/03	74.0
2022/04	66.0
2022/05	61.7
2022/06	58.0
2022/07	55.2
2022/08	61.5
2022/09	68.6
2022/10	73.8
2022/11	93.0
2022/12	105.3
2023/01	115.5
2023/02	65.0
2023/03	64.2
2023/04	68.4
2023/05	69.1
2023/06	60.8
2023/07	58.8
2023/08	62.3
2023/09	64.5
2023/10	75.7
2023/11	91.0
2023/12	97.4
2024/01	62.2
2024/02	53.8
2024/03	70.0
2024/04	85.8
2024/05	87.8
2024/06	67.2
2024/07	75.1
2024/08	85.0
2024/09	88.4
2024/10	108.7
2024/11	111.7
2024/12	96.4
2025/01	73.7
2025/02	61.0
2025/03	62.0
2025/04	91.2
2025/05	92.7
2025/06	91.5
2025/07	92.3
2025/08	96.5
2025/09	97.4
2025/10	112.7
2025/11	119.3
2025/12	95.3
2026/01	68.5
2026/02	74.8
2026/03	91.2
2026/04	85.1
2026/05	106.2
2026/06	89.9
2026/07	84.3
2026/08	87.5
2026/09	91.8
2026/10	115.1
2026/11	126.5

豆苗的產季是 11–4 月，產季裡最便宜的是 2 月（約 56.8 元/公斤）、最貴的是 12 月。十天內的價格變動中位 7.9%，價格很穩——不必等，什麼時候買差不多。怎麼算？

豆苗逐月價格，近三年疊圖

126.5

2024 年2025 年2026 年

表格檢視（12 筆，單位元/公斤）

豆苗逐月價格，近三年疊圖。月份對應2024 年、2025 年、2026 年，單位元/公斤，共 12 筆。
月份	2024 年	2025 年	2026 年
1 月	62.2	73.7	68.5
2 月	53.8	61.0	74.8
3 月	70.0	62.0	91.2
4 月	85.8	91.2	85.1
5 月	87.8	92.7	106.2
6 月	67.2	91.5	89.9
7 月	75.1	92.3	84.3
8 月	85.0	96.5	87.5
9 月	88.4	97.4	91.8
10 月	108.7	112.7	115.1
11 月	111.7	119.3	126.5
12 月	96.4	95.3	—

最近一個交易日（民國 115/11/12）只有 1 個市場有豆苗的成交，這一天比不出哪個市場高。下面是近一個月的月均價。

24.2

33.2

59.1

80.0

98.2

106.9

148.2

177.5

豌豆-豌豆苗 86.3 · 佔 69.7%
芽菜類-豌豆芽 81.2 · 佔 30.3%

近一年各品種均價（元/公斤）：最貴比最便宜貴 6%。怎麼算？

最貴的台北二比最便宜的桃農高 634%。其他有零星成交的市場：鳳山、台東、三重、花蓮。怎麼算？

薔琵颱風（10/21–10/24，強烈）結束後第 19 天。

豆苗在歷次颱風後通常漲 37.3%，約 19 天回到颱風前價格（56/72 次颱風有明顯影響）。

已超過往例的回穩天數，價格應該陸續回來了。

這次颱風後還有哪些沒回穩、哪些已經可以買

豆苗的到貨量少一成，價格往例上大約貴 1.7%。怎麼算？

2026-11 上旬全國到貨量比近 3 年同旬多 8.6%、比前一旬（2026-10 下旬）多 129.1%。

常見問題

豆苗一斤多少錢？

11/12 全國批發均價每台斤約 48 元（每公斤 80.0 元）。

豆苗現在貴嗎？

11 月上旬平均每公斤 127.7 元，比近三年同期貴 25%（常年 102.1 元）。覺得貴可以改買同類的黃豆芽，目前便宜 6%。

豆苗什麼時候最便宜？

豆苗的產季是 11–4 月。產季裡最便宜的是 2 月，批發均價約每公斤 56.8 元；最貴的是 12 月。

豆苗要不要等幾天再買？

價格很穩：十天內的價格變動中位 7.9%，不必等，什麼時候買差不多。

豆苗比去年貴還是便宜？

最近一個月比去年同月貴 6%，去年同月每公斤 119.3 元。

豆苗哪個批發市場最便宜？

桃農最低（每公斤 24.2 元），台北二最高（177.5 元），差 634%。

農糧署批發行情，更新至民國 115/11/12 · 資料說明