立冬補冬要買什麼？食材價格與什麼時候買
立冬補冬（國曆十一月七或八日（節氣））的 6 道常見菜色是麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞、八珍燉雞、當歸鴨，用到的食材有 3 樣查得到批發或產地價格。現在比常年同旬便宜的有紅羽土雞（便宜 13%）。比常年貴的有薑（貴 97%）。價格截至民國 115/11/12。
立冬補冬的食材，現在哪些便宜？
| 食材 | 跟常年同旬比 |
|---|---|
| 紅羽土雞麻油雞、燒酒雞、八珍燉雞 · 原料價，不是部位價 · 批發 49.0 元/公斤 · 台中零售 150 元/斤 | 便宜 13% |
| 土番鴨薑母鴨、當歸鴨 · 原料價，不是部位價 · 批發 54.8 元/公斤 · 台中零售 130 元/斤 | 貴 4% |
| 薑麻油雞、薑母鴨、羊肉爐 · 批發 96.7 元/公斤 · 產季 全年 | 貴 97% |
這些也要買，但我們沒有價格：麻油、米酒、羊肉、中藥材、八珍藥材、紅棗、當歸、枸杞。為什麼沒有？
立冬補冬有哪幾道菜、各要什麼食材？
| 菜色 | 查得到價格 |
|---|---|
| 麻油雞查得到價格：紅羽土雞、薑｜沒有價格：麻油、米酒來源：農業部食農教育資訊整合平臺〈節氣時光 立冬｜小雪〉 | 2／4 樣 |
| 薑母鴨查得到價格：土番鴨、薑｜沒有價格：麻油、米酒來源：農業部食農教育資訊整合平臺〈節氣時光 立冬｜小雪〉 | 2／4 樣 |
| 羊肉爐查得到價格：薑｜沒有價格：羊肉、米酒、中藥材來源：農業部食農教育資訊整合平臺〈節氣時光 立冬｜小雪〉 | 1／4 樣 |
| 燒酒雞查得到價格：紅羽土雞｜沒有價格：米酒、中藥材來源：農業部食農教育資訊整合平臺〈節氣時光 立冬｜小雪〉 | 1／3 樣 |
| 八珍燉雞查得到價格：紅羽土雞｜沒有價格：八珍藥材、紅棗來源：國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈補冬〉 | 1／3 樣 |
| 當歸鴨查得到價格：土番鴨｜沒有價格：當歸、枸杞、紅棗、米酒來源：國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈當歸鴨〉 | 1／5 樣 |
常見問題
立冬補冬要買哪些食材？
麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞、八珍燉雞、當歸鴨這 6 道菜，用得到的食材裡有 3 樣查得到價格：紅羽土雞、薑、土番鴨。另外 麻油、米酒、羊肉、中藥材、八珍藥材、紅棗、當歸、枸杞不在農產行情資料裡，本站不顯示價格。
立冬補冬的食材現在哪些划算？
比近三年同一旬便宜的有紅羽土雞便宜 13%（全國批發加權均價，民國 115/11/12）。
價格為農糧署批發行情與畜產會產地行情 · 更新至民國 115/11/12 · 資料說明