冬季盛產菜單：這週煮什麼、食材現在貴不貴
11/30–12/6 那週冬季盛產菜單是客家鹹湯圓、黑胡椒涼拌毛豆、草莓鹹豬肉、豌豆仁炒白蝦，用到的食材有 14 樣查得到批發或產地價格。現在比常年同旬便宜的有芹菜（便宜 31%）、辣椒（便宜 25%）、茼蒿（便宜 22%）、蒜頭（便宜 22%）。比常年貴的有高麗菜（貴 56%）、薑（貴 97%）。價格截至民國 115/11/12。
冬季盛產的食材，現在哪些便宜？
| 食材 | 跟常年同旬比 |
|---|---|
| 芹菜客家鹹湯圓 · 批發 43.2 元/公斤 · 產季 全年 | 便宜 31% |
| 辣椒黑胡椒涼拌毛豆 · 批發 76.7 元/公斤 · 產季 全年 | 便宜 25% |
| 茼蒿客家鹹湯圓 · 批發 69.4 元/公斤 · 產季 12–3 月 | 便宜 22% |
| 蒜頭黑胡椒涼拌毛豆、豌豆仁炒白蝦 · 批發 98.2 元/公斤 · 產季 全年 · 台中零售 125 元/斤 | 便宜 22% |
| 香菜客家鹹湯圓 · 批發 60.7 元/公斤 · 產季 11–6 月 | 便宜 7% |
| 香菇客家鹹湯圓 · 批發 111.2 元/公斤 · 產季 全年 | 跟常年差不多 |
| 豌豆豌豆仁炒白蝦 · 批發 131.6 元/公斤 · 產季 7–8 月、11–4 月 | 貴 2% |
| 毛豬客家鹹湯圓 · 原料價，不是部位價 · 批發 95.0 元/公斤 · 台中零售 165 元/斤 | 貴 5% |
| 柳丁草莓鹹豬肉 · 批發 31.8 元/公斤 · 產季 10–4 月 · 台中零售 34 元/斤 | 貴 7% |
| 毛豆黑胡椒涼拌毛豆 · 批發 152.8 元/公斤 · 產季 3–6 月、11–1 月 | 貴 8% |
| 高麗菜草莓鹹豬肉 · 批發 31.4 元/公斤 · 產季 全年 · 台中零售 40 元/斤 | 貴 56% |
| 薑豌豆仁炒白蝦 · 批發 96.7 元/公斤 · 產季 全年 | 貴 97% |
| 草莓草莓鹹豬肉 · 批發 264.9 元/公斤 · 產季 1–3 月 | — |
| 蒜苗草莓鹹豬肉 · 批發 51.0 元/公斤 · 產季 3–5 月、7–11 月 | — |
這些也要買，但我們沒有價格：糯米、油蔥、蝦米、雞高湯、胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒、客家鹹豬肉、白蝦仁、珠蔥、米酒、橄欖油。為什麼沒有？
冬季盛產有哪幾道菜、各要什麼食材？
| 菜色 | 查得到價格 |
|---|---|
| 客家鹹湯圓查得到價格：茼蒿、香菜、芹菜、毛豬、香菇｜沒有價格：糯米、油蔥、蝦米、雞高湯、胡椒粉、鹽來源：農業部農民輔導司（2月食譜） | 5／11 樣 |
| 黑胡椒涼拌毛豆查得到價格：毛豆、蒜頭、辣椒｜沒有價格：香油、鹽、黑胡椒粒來源：農業部高雄區農業改良場（國產農漁畜產品教材） | 3／6 樣 |
| 草莓鹹豬肉查得到價格：草莓、蒜苗、高麗菜、柳丁｜沒有價格：客家鹹豬肉來源：苗栗縣大湖地區農會（農業部食農教育資訊整合平臺） | 4／5 樣 |
| 豌豆仁炒白蝦查得到價格：豌豆、薑、蒜頭｜沒有價格：白蝦仁、珠蔥、鹽、米酒、香油、橄欖油來源：農業部水產試驗所 | 3／9 樣 |
常見問題
冬季盛產要買哪些食材？
客家鹹湯圓、黑胡椒涼拌毛豆、草莓鹹豬肉、豌豆仁炒白蝦這 4 道菜，用得到的食材裡有 14 樣查得到價格：茼蒿、香菜、芹菜、毛豬、香菇、毛豆、蒜頭、辣椒、草莓、蒜苗。另外 糯米、油蔥、蝦米、雞高湯、胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒、客家鹹豬肉、白蝦仁、珠蔥、米酒、橄欖油不在農產行情資料裡，本站不顯示價格。
冬季盛產的食材現在哪些划算？
比近三年同一旬便宜的有芹菜便宜 31%、辣椒便宜 25%、茼蒿便宜 22%、蒜頭便宜 22%（全國批發加權均價，民國 115/11/12）。
價格為農糧署批發行情與畜產會產地行情 · 更新至民國 115/11/12 · 資料說明