夏季盛產菜單：這週煮什麼、食材現在貴不貴
6/14–6/20 那週夏季盛產菜單是鳳梨苦瓜雞、醃瓜逗海味、梨饗客家小炒、炸金針花（翡翠黃金滿地香），用到的食材有 15 樣查得到批發或產地價格。現在比常年同旬便宜的有青蔥（便宜 55%）、芹菜（便宜 31%）、辣椒（便宜 25%）、甜椒（便宜 24%）、蒜頭（便宜 22%）。比常年貴的有薑（貴 97%）。價格截至民國 115/11/12。
夏季盛產的食材，現在哪些便宜？
| 食材 | 跟常年同旬比 |
|---|---|
| 青蔥梨饗客家小炒 · 批發 59.2 元/公斤 · 產季 全年 · 台中零售 95 元/斤 | 便宜 55% |
| 芹菜梨饗客家小炒 · 批發 43.2 元/公斤 · 產季 全年 | 便宜 31% |
| 辣椒醃瓜逗海味 · 批發 76.7 元/公斤 · 產季 全年 | 便宜 25% |
| 甜椒醃瓜逗海味 · 批發 62.1 元/公斤 · 產季 全年 | 便宜 24% |
| 蒜頭醃瓜逗海味、梨饗客家小炒 · 批發 98.2 元/公斤 · 產季 全年 · 台中零售 125 元/斤 | 便宜 22% |
| 梨梨饗客家小炒 · 批發 58.0 元/公斤 · 產季 6–10 月、12 月 · 台中零售 75 元/斤 | 便宜 20% |
| 苦瓜鳳梨苦瓜雞 · 批發 49.8 元/公斤 · 產季 全年 | 便宜 13% |
| 紅羽土雞鳳梨苦瓜雞 · 原料價，不是部位價 · 批發 49.0 元/公斤 · 台中零售 150 元/斤 | 便宜 13% |
| 鳳梨鳳梨苦瓜雞 · 批發 26.1 元/公斤 · 產季 2–8 月 · 台中零售 30 元/斤 | 便宜 6% |
| 毛豬梨饗客家小炒 · 原料價，不是部位價 · 批發 95.0 元/公斤 · 台中零售 165 元/斤 | 貴 5% |
| 薑醃瓜逗海味 · 批發 96.7 元/公斤 · 產季 全年 | 貴 97% |
| 越瓜醃瓜逗海味 · 批發 15.2 元/公斤 · 產季 5–9 月 | — |
| 蒜苗醃瓜逗海味 · 批發 51.0 元/公斤 · 產季 3–5 月、7–11 月 | — |
| 紅蔥頭梨饗客家小炒 · 批發 105.5 元/公斤 · 產季 全年 | — |
| 金針花炸金針花（翡翠黃金滿地香） · 批發 14.0 元/公斤 · 產季 5–6 月 · 交易量少 | — |
這些也要買，但我們沒有價格：醬鳳梨、鮮蚵、米酒、鹽、糖、豆干、魷魚、開陽、胡椒粉、醬油、冰糖、麵粉、太白粉、發粉、沙拉油。為什麼沒有？
夏季盛產有哪幾道菜、各要什麼食材？
| 菜色 | 查得到價格 |
|---|---|
| 鳳梨苦瓜雞查得到價格：鳳梨、苦瓜、紅羽土雞｜沒有價格：醬鳳梨來源：農業部農業試驗所（農業知識入口網鳳梨主題館） | 3／4 樣 |
| 醃瓜逗海味查得到價格：越瓜、甜椒、蒜苗、薑、蒜頭、辣椒｜沒有價格：鮮蚵、米酒、鹽、糖來源：新竹市農會（農業部食農教育資訊整合平臺） | 6／10 樣 |
| 梨饗客家小炒查得到價格：梨、毛豬、青蔥、蒜頭、芹菜、紅蔥頭｜沒有價格：豆干、魷魚、開陽、胡椒粉、醬油來源：苗栗縣三灣鄉農會（農業部食農教育資訊整合平臺） | 6／11 樣 |
| 炸金針花（翡翠黃金滿地香）查得到價格：金針花｜沒有價格：鹽、冰糖、麵粉、太白粉、發粉、沙拉油來源：農業部臺東區農業改良場（農業知識入口網金針主題館） | 1／7 樣 |
常見問題
夏季盛產要買哪些食材？
鳳梨苦瓜雞、醃瓜逗海味、梨饗客家小炒、炸金針花（翡翠黃金滿地香）這 4 道菜，用得到的食材裡有 15 樣查得到價格：鳳梨、苦瓜、紅羽土雞、越瓜、甜椒、蒜苗、薑、蒜頭、辣椒、梨。另外 醬鳳梨、鮮蚵、米酒、鹽、糖、豆干、魷魚、開陽、胡椒粉、醬油、冰糖、麵粉、太白粉、發粉、沙拉油不在農產行情資料裡，本站不顯示價格。
夏季盛產的食材現在哪些划算？
比近三年同一旬便宜的有青蔥便宜 55%、芹菜便宜 31%、辣椒便宜 25%、甜椒便宜 24%、蒜頭便宜 22%、梨便宜 20%、苦瓜便宜 13%、紅羽土雞便宜 13%（全國批發加權均價，民國 115/11/12）。
價格為農糧署批發行情與畜產會產地行情 · 更新至民國 115/11/12 · 資料說明