天公生要買什麼？食材價格與什麼時候買
天公生（農曆正月初九）的 5 道常見菜色是五牲（下桌）、六齋菜碗（頂桌）、薑和鹽（頂桌）、頭帶尾青甘蔗、五果，用到的食材有 15 樣查得到批發或產地價格。現在比常年同旬便宜的有芋頭（便宜 25%）、梨（便宜 20%）、紅羽土雞（便宜 13%）、香蕉（便宜 11%）。比常年貴的有蘋果（貴 10%）、木耳（貴 11%）、薑（貴 97%）。價格截至民國 115/11/12。
天公生的食材，現在哪些便宜？
| 食材 | 跟常年同旬比 |
|---|---|
| 芋頭六齋菜碗（頂桌） · 批發 33.3 元/公斤 · 產季 全年 | 便宜 25% |
| 梨五果 · 批發 58.0 元/公斤 · 產季 6–10 月、12 月 · 台中零售 75 元/斤 | 便宜 20% |
| 紅羽土雞五牲（下桌） · 原料價，不是部位價 · 批發 49.0 元/公斤 · 台中零售 150 元/斤 | 便宜 13% |
| 香蕉五果 · 批發 32.7 元/公斤 · 產季 全年 · 台中零售 32 元/斤 | 便宜 11% |
| 花生六齋菜碗（頂桌） · 批發 50.3 元/公斤 · 產季 全年 | 便宜 7% |
| 鳳梨五果 · 批發 26.1 元/公斤 · 產季 2–8 月 · 台中零售 30 元/斤 | 便宜 6% |
| 甘蔗頭帶尾青甘蔗、五果 · 批發 9.5 元/公斤 · 產季 全年 | 便宜 3% |
| 香菇六齋菜碗（頂桌） · 批發 111.2 元/公斤 · 產季 全年 | 跟常年差不多 |
| 海帶六齋菜碗（頂桌） · 批發 46.5 元/公斤 · 產季 全年 | 貴 3% |
| 土番鴨五牲（下桌） · 原料價，不是部位價 · 批發 54.8 元/公斤 · 台中零售 130 元/斤 | 貴 4% |
| 毛豬五牲（下桌） · 原料價，不是部位價 · 批發 95.0 元/公斤 · 台中零售 165 元/斤 | 貴 5% |
| 蘋果五果 · 批發 102.6 元/公斤 · 產季 全年 | 貴 10% |
| 木耳六齋菜碗（頂桌） · 批發 84.2 元/公斤 · 產季 全年 | 貴 11% |
| 薑薑和鹽（頂桌） · 批發 96.7 元/公斤 · 產季 全年 | 貴 97% |
| 金針花六齋菜碗（頂桌） · 批發 14.0 元/公斤 · 產季 5–6 月 · 交易量少 | — |
這些也要買，但我們沒有價格：魚、羊、豆皮、紅豆、黃豆、豆干、麵筋、鹽。為什麼沒有？
天公生有哪幾道菜、各要什麼食材？
| 菜色 | 查得到價格 |
|---|---|
| 五牲（下桌）查得到價格：紅羽土雞、土番鴨、毛豬｜沒有價格：魚、羊來源：國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈天公生〉 | 3／5 樣 |
| 六齋菜碗（頂桌）查得到價格：香菇、金針花、木耳、花生、海帶、芋頭｜沒有價格：豆皮、紅豆、黃豆、豆干、麵筋來源：國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈六齋〉 | 6／11 樣 |
| 薑和鹽（頂桌）查得到價格：薑｜沒有價格：鹽來源：國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈天公生〉 | 1／2 樣 |
| 頭帶尾青甘蔗查得到價格：甘蔗來源：國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈天公生〉 | 1／1 樣 |
| 五果查得到價格：鳳梨、香蕉、蘋果、梨、甘蔗來源：國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈天公生〉 | 5／5 樣 |
常見問題
天公生要買哪些食材？
五牲（下桌）、六齋菜碗（頂桌）、薑和鹽（頂桌）、頭帶尾青甘蔗、五果這 5 道菜，用得到的食材裡有 15 樣查得到價格：紅羽土雞、土番鴨、毛豬、香菇、金針花、木耳、花生、海帶、芋頭、薑。另外 魚、羊、豆皮、紅豆、黃豆、豆干、麵筋、鹽不在農產行情資料裡，本站不顯示價格。
天公生的食材現在哪些划算？
比近三年同一旬便宜的有芋頭便宜 25%、梨便宜 20%、紅羽土雞便宜 13%、香蕉便宜 11%（全國批發加權均價，民國 115/11/12）。
價格為農糧署批發行情與畜產會產地行情 · 更新至民國 115/11/12 · 資料說明