秋季盛產菜單：這週煮什麼、食材現在貴不貴
這週（11/9–11/15）秋季盛產菜單是金沙秋葵、橙香排骨、腐皮菠菜捲、茭白筍控肉，用到的食材有 12 樣查得到批發或產地價格。現在比常年同旬便宜的有小黃瓜（便宜 37%）、辣椒（便宜 25%）、菠菜（便宜 23%）、蒜頭（便宜 22%）、胡蘿蔔（便宜 12%）。比常年貴的有雞蛋（貴 11%）、木耳（貴 11%）。價格截至民國 115/11/12。
秋季盛產的食材，現在哪些便宜？
| 食材 | 跟常年同旬比 |
|---|---|
| 小黃瓜橙香排骨 · 批發 35.6 元/公斤 · 產季 全年 · 台中零售 48 元/斤 | 便宜 37% |
| 辣椒金沙秋葵 · 批發 76.7 元/公斤 · 產季 全年 | 便宜 25% |
| 菠菜腐皮菠菜捲 · 批發 52.1 元/公斤 · 產季 11–4 月 | 便宜 23% |
| 蒜頭金沙秋葵、茭白筍控肉 · 批發 98.2 元/公斤 · 產季 全年 · 台中零售 125 元/斤 | 便宜 22% |
| 胡蘿蔔橙香排骨、腐皮菠菜捲 · 批發 26.1 元/公斤 · 產季 全年 · 台中零售 29 元/斤 | 便宜 12% |
| 檸檬橙香排骨 · 批發 50.8 元/公斤 · 產季 全年 · 台中零售 45 元/斤 | 便宜 4% |
| 黃秋葵金沙秋葵 · 批發 50.0 元/公斤 · 產季 5–11 月 | 便宜 4% |
| 茭白筍茭白筍控肉 · 批發 94.2 元/公斤 · 產季 4–11 月 | 貴 3% |
| 毛豬橙香排骨、茭白筍控肉 · 原料價，不是部位價 · 批發 95.0 元/公斤 · 台中零售 165 元/斤 | 貴 5% |
| 柳丁橙香排骨 · 批發 31.8 元/公斤 · 產季 10–4 月 · 台中零售 34 元/斤 | 貴 7% |
| 雞蛋橙香排骨、腐皮菠菜捲 · 原料價，不是部位價 · 批發 37.5 元/公斤 · 台中零售 47 元/斤 | 貴 11% |
| 木耳腐皮菠菜捲 · 批發 84.2 元/公斤 · 產季 全年 | 貴 11% |
這些也要買，但我們沒有價格：鹹鴨蛋、沙拉油、鹽、太白粉、玉米粉、糖、鮮豆腐皮、白糖、香油、醬油、米酒、砂糖。為什麼沒有？
秋季盛產有哪幾道菜、各要什麼食材？
| 菜色 | 查得到價格 |
|---|---|
| 金沙秋葵查得到價格：黃秋葵、蒜頭、辣椒｜沒有價格：鹹鴨蛋、沙拉油、鹽來源：屏東縣長治鄉農會（農業部食農教育資訊整合平臺） | 3／6 樣 |
| 橙香排骨查得到價格：柳丁、毛豬、雞蛋、檸檬、小黃瓜、胡蘿蔔｜沒有價格：太白粉、玉米粉、糖、鹽來源：南投縣中寮鄉農會（農業部食農教育資訊整合平臺） | 6／10 樣 |
| 腐皮菠菜捲查得到價格：菠菜、胡蘿蔔、木耳、雞蛋｜沒有價格：鮮豆腐皮、鹽、白糖、香油來源：農業部農民輔導司（11月食譜） | 4／8 樣 |
| 茭白筍控肉查得到價格：茭白筍、毛豬、蒜頭｜沒有價格：醬油、米酒、砂糖、沙拉油來源：南投縣埔里鎮農會（農業部食農教育資訊整合平臺） | 3／7 樣 |
常見問題
秋季盛產要買哪些食材？
金沙秋葵、橙香排骨、腐皮菠菜捲、茭白筍控肉這 4 道菜，用得到的食材裡有 12 樣查得到價格：黃秋葵、蒜頭、辣椒、柳丁、毛豬、雞蛋、檸檬、小黃瓜、胡蘿蔔、菠菜。另外 鹹鴨蛋、沙拉油、鹽、太白粉、玉米粉、糖、鮮豆腐皮、白糖、香油、醬油、米酒、砂糖不在農產行情資料裡，本站不顯示價格。
秋季盛產的食材現在哪些划算？
比近三年同一旬便宜的有小黃瓜便宜 37%、辣椒便宜 25%、菠菜便宜 23%、蒜頭便宜 22%、胡蘿蔔便宜 12%（全國批發加權均價，民國 115/11/12）。
價格為農糧署批發行情與畜產會產地行情 · 更新至民國 115/11/12 · 資料說明